小花動物園

婚宴的選擇有兩種：

一種是裝潢富麗堂皇的大飯店，但菜色通常比較普通，

一種是以菜色好吃為賣點，但裝潢就比較普通，

前者燈光美、氣氛佳，新娘子會比較愛～畢竟一生只有一次ㄇㄟ，況且婚宴當天，新娘子也吃不到！！（我就只有吃兩道菜）

後者，是參加喜宴者比較開心，畢竟吃喜宴的，能吃盡肚子的美食比較實在，再豪華的裝潢，總不能上去啃個兩下來放進肚子吧～

不過，

這次介紹的婚宴場地，可說是結合了前後兩者的優點！不僅是以菜色好吃聞名(大八在高雄已經有粉久的歷史啦!!)，個人覺得庭園餐廳的外型，也挺有特色的!!

而婚宴場地也相當的有巧思，以挑高樓層和鏡面的柱仔使得場地看起來更寬敞~真是個婚宴選擇的好所在

餐廳的一F是一般用餐區，進入大門址後分成左邊和右邊

左手邊的有可以直接坐在師傅前面用餐的吧台區還有拉門隱蔽式的包廂區，中間還隔著兩張圓桌

右手邊則是方形小桌區以及半開放式的小包廂區

至於餐廳的2F和地下室，則為宴會廳

這次喜筵是在2F的巴黎廳

喜筵的佈置，走小而美的風格

大八在高雄有兩家分店，這次辦喜筵的這間分店是日式料理

日本料理最重要的就是食材要新鮮

首先端上桌的生魚片料理，生魚片看起來光澤度滿分，應該是不錯吃~

無奈，我是孕婦，這道菜就跟我無緣啦!!

接下來上桌的龍蝦料理~龍蝦肉相當彈牙，旁邊的小卷也是新鮮有嚼勁!!

但我最喜歡的是居中的兩球【芋泥】，甜而不膩，相當爽口!!

第三道上桌的是魚翅蟹肉~

這道魚翅不是排翅型的，已經是散狀~小姑的女兒還以為是冬粉!!呵呵~

但這道魚翅有點太甜，想加點醋來提味~

不過大八提供的紅醋，沒什麼香氣，酸度也太酸~提味的效果不明顯!!

第四道的南瓜海鮮盅，裡面有一支完整的鮑魚，非常有誠意喔！

接下來最讓我驚艷的是這道【銀線明蝦揚】

明蝦新鮮大隻，已經是喜宴菜的基本條件了!

但這道炸明蝦，和外面一般裹「麵包粉」的炸法，不太一樣~

取名叫"銀線"明蝦揚，顧名思義，在裹粉的這道作法上是以米粉包裹再炸~(和飛老大討論過後，覺得應該是米粉，哈!)

銀線酥而不油，吃起來增添了脆度，清爽度也提高嚕!!

值得一提的還有『烏骨雞』，真的是好味呀!

據婆婆說烏骨雞處理不好，會有一股味道!

不過大八真的是燉的相當入味~我大概喝了有五碗吧!!

在喜宴尾聲，日本料理店的壽司，是一定要出現的啦!!

不同於了其他喜筵的油飯，壽司+小粽的組合，挺讓人耳目一新的~

本來以為小粽是包紅豆的甜口味～沒想到竟然是鹹的喔！！

粽葉的香味完全融入的米飯當中，份量又不多，一個人吃剛剛好！！

豆皮壽司，也不是個簡單的角色～

本以為豆皮壽司，就是一般的豆皮包裹著壽司米飯～

沒想到～

打開豆皮壽司的內部，竟發現米飯上面還灑著三島香鬆！

這些小細節，都讓人感覺到大八對於喜宴菜色的用心～

最讓我感到感動的是～

沒有用「炸湯圓」來混一道菜～

各位挑選婚宴的新人呀！！

這真的是一間值得推薦的婚宴場地喔～

掌聲給他鼓勵鼓勵！！

大八網站：http://www.daba.com.tw/daba01.htm

大八大飯店：高雄市左營區裕誠路486號(博愛路口)
訂席專線: 07-5569791 / 傳真: 07-5562496
外賣區專線: 07-5590311

大八日本料理：高雄市苓雅區四維二路144號(近光華路)
訂席專線: 07-3344141 / 傳真: 07-3351479